家中菜肴讲究酸碱平衡

更新时间：2024-11-24 00:10:37

　　酸减食品简介

　　酸性食品：牛奶以外的动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品

　　中性食品：油、盐、咖啡、茶等

　　常见食物的酸碱分类

　　强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等

　　中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等

　　弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等

　　弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等

　　中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

　　强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早9点至11点

　　酸碱误区

　　误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。

　　误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康。

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