豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，是近年来越来越受人们推崇的健康食品之一。但是长期食用大量的豆制品，对男性健康可能会产生一定的负面影响。
专家指出豆类及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，这是一种“类”雌激素，在分子结构上与人体的雌激素相似，可能会有类似雌激素的作用。而目前国外也有学者提出，长期摄入较大剂量的异黄酮类植物雌激素，可能导致勃起功能障碍(ED)。目前，南京的专家正在进行临床研究。
但是专家同时表示，豆制品含有大量人体必需营养元素，还可以降低胆固醇水平，减少男性心脑血管疾病的发生。另外，由于大豆中的异黄酮含量在加工过程中也会有一部分流失，所以一般食用量不会对男性健康造成影响，凡事都要讲究适量，正所谓过犹不及，以每天50—100克为宜。
健康族网提示：面多冗多的健康消息，打破了人们多年的观念，甚至深信不疑的健康习惯，而更让人难以辨别的是权威们也就是专家们的研究又各有冲突，真是很难相信孰对孰错，这也是我们健康知识普及工作的一个盲点，但原则不会改变：“平衡、适度、坚持”。
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