豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素及钙、磷、铁、锌等重要微量元素,是近年来越来越受人们推崇的健康食品之一。但是长期食用大量的豆制品,对男性健康可能会产生一定的负面影响。
专家指出豆类及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素,这是一种“类”雌激素,在分子结构上与人体的雌激素相似,可能会有类似雌激素的作用。而目前国外也有学者提出,长期摄入较大剂量的异黄酮类植物雌激素,可能导致勃起功能障碍(ED)。目前,南京的专家正在进行临床研究。
但是专家同时表示,豆制品含有大量人体必需营养元素,还可以降低胆固醇水平,减少男性心脑血管疾病的发生。另外,由于大豆中的异黄酮含量在加工过程中也会有一部分流失,所以一般食用量不会对男性健康造成影响,凡事都要讲究适量,正所谓过犹不及,以每天50—100克为宜。
健康族网提示:面多冗多的健康消息,打破了人们多年的观念,甚至深信不疑的健康习惯,而更让人难以辨别的是权威们也就是专家们的研究又各有冲突,真是很难相信孰对孰错,这也是我们健康知识普及工作的一个盲点,但原则不会改变:“平衡、适度、坚持”。
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