大家知道，性生活是人体的一种正常的生理活动。在性生活中，人体既有精神的欢快，又有物质的耗损，过性生活时要消耗一定的精力、体力和营养物质。要补充这些耗损，最基本的是合理增加营养。事实上，性与饮食有着密切关系，男子要保持性功能的常盛不衰，要维护性健康，应当注意各个方面的调养、保护，其中饮食调养最重要。饮食对性的和谐保健有着独特的功效。中国古代就开始研究食物对性的保健作用，在大量文献中记载了调节性欲的食品和药膳。
我们的祖先很早就懂得食物和医疗保健的密切关系。我国最早的一部药学专著《神农本草经》就记载了大枣、芝麻、蜂蜜、葡萄、莲子、山药、核桃等食物具有补肾、益精、助阳的功能，它们具有维持和提高男性性功能的重要作用。历代的中医典籍还记载了狗肉、羊肉、动物的鞭类也具有提高性欲、治疗性功能障碍的功效。
而对饮食助性，西方国家也有许多独门秘方。在西方，远在古代罗马，人们就发现鱼类是增长性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，一直被当成性催化剂。法国人则普遍喜爱喝巧克力汤，西班牙人也把巧克力当成是刺激性欲的食物。他们认为，巧克力中的能量和兴奋物质可以导致人的新陈代谢更加旺盛。
阿拉伯人在婚礼前几天就是以吃葱炒鸡蛋为主，以保证新婚之夜的性爱美满。印度的医生则建议夫妻在性生活之前应多喝用鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。
从本世纪60年代起，西方的一些国家把性保健列为重要的科学研究课题，作为预防医学的三大研究内容之一，并从科学的角度找到饮食助性的依据。
从维护和调节性机能的角度，人们在日常营养选择中应掌握以下原则：
多吃优质蛋白质
优质蛋白主要指禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。
蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆制品、鱼类均含有较多的精氨酸。有些动物食品，本身就含有性激素。
酶是一种在体内具有催化活性的特殊蛋白质，能加速化学反应，对人体健康作用极大。体内一旦缺乏酶，可出现机能减迟包括性功能的减退，甚至失去生育能力。酶存在各类食物中，烹制食物时，温度过高过长特别是炸、烤、煎等方法易使酶受到破坏。
日本有学者研究后指出，鲍鱼、章鱼以及文蛤、牡蛎、魁蛤、蝾螺、海扇等贝类含丰富的氨基酸，是有效的强精食品。滑溜的水产品也具有强精效果，这类食品有鳗鱼、泥鳅、鳝鱼等。
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