老年人平时需要注意自己的饮食，因为很多的老年人容易患上一些疾病，大家需要注意老年人的身体调理方法，而且，要注意老年人的生活，避免造成便秘，便秘容易影响到老年人的身体健康，那么老年人出现便秘如何进行饮食调理？
（1）常进多渣饮食，含渣量高即含食物纤维量多的食物。食物纤维在肠道内不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量显著增加，从而刺激肠道蠕动，将粪便向下推送，引起便意，帮助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯等。
（2）多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前1020分钟喝一大杯凉开水可引起便意。
（3）适当增加脂肪摄入量。
（4）少食辛香类及刺激性食品。
（5）浓茶及苹果等含鞣酸较多有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。
（6）蜂蜜、香蕉等有通便作用，可常食。
便秘食疗方举例：
（1）花粉决明子粥：天花粉30克，决明子30克，大米60克。先将天花粉、决明子加水适量，煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，加红糖适量即成。早晚分服。适用于大便干结，小便短赤，面红心烦，口干腹胀者。
（2）槟榔粥：槟榔1530克，大米60克。先将槟榔煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便解出困难，大便干结或不干，口苦，频频嗳气，胸闷胁胀，心烦易怒者。
（3）黄芪粥：黄芪30克，大米60克。先将黄芪加水适量，煎煮40分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便干结，烘如羊屎状，无力排出，面色无华，心悸，气短，头晕眼花，肢倦懒言者。如服上方无效，可食芝麻黄芪蜂蜜糊：黑芝麻60克，黄芪30克，蜂蜜适量。先将芝麻研成糊状，煮熟后调入蜂蜜；黄芪煎水去渣取汁冲入，早晚分服。
平时大家需要注意老年人自身的调理方法，要注意合理的饮食措施，平时在日常生活当中，要注意全面进行保健，并且，要注意多吃一些容易消化的食物，全面地进行自我调理，而且要注意调养方法，这样才能避免造成便秘。
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