老年人骨质疏松食疗药膳有哪几种

更新时间：2024-11-02 20:27:16

　　日常生活中有很多的老年人会出现骨质疏松，当这种疾病出现之后，会造成骨骼受到影响，带来很多困扰，所以平时大家需要尽早了解疾病出现，而且要注意自我调理方法，平时，要注意护理，那么，老年人骨质疏松食疗药膳有哪几种？

　　骨质疏松吃什么好？

　　1、枸杞肉丝

　　肉丝120克，构把子60克。

　　先用猪油将构把子略炒，加少量水婉烂，出锅。再用猪油将肉丝炒熟（不可过老），倒入相忆合炒，调味品自酌。还可做构跑婉羊肉、构柜仍牛肉、构把粥等，根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。

　　2、羊骨羊腰汤

　　新鲜羊骨500克，羊腰（羊肾）2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

　　鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。

　　3、杜仲腰花

　　炙杜仲12克，猪腰子250克。

　　将猪腰子如常法处理，切成腰花。炙杜仲加清水，熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花，炒制过程中格另一半药液倒人锅中。

　　4、虾皮拌豆腐

　　嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花、姜末各25克，麻油10克，精盐、味精少许。

　　虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

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