对于现在有很多的空巢老人，他们对待自己的身体都不是特别的注意，经常会发生便秘的现象，说到治疗老人便秘的美食，关于吃肉时，一定要配点燕麦可以有助于防止便秘，香菇做汤的时候加点糖还具有抗癌的效果。下面就让我们来具体的了解一下关于老年人便秘的一些知识，应该要如何的去防止便秘呢？
四道治疗老人便秘的美食
便秘是老年人的通病，很多老年朋友都存在排便困难、长时间不排便的便秘问题，有些老人想通过服药来治疗便秘，这四道美食不但可以治疗便秘，还能预防癌症。
1、吃肉时配点燕麦
肉食吃多了容易发生便秘。肉食与富含纤维素的食物一起食用则有助于防止便秘。
燕麦片就是不错的选择。燕麦片纤维素含量为5%～6%。2/3杯燕麦片含膳食纤维素5.5克。
2、香菇做汤
将干香菇放入热水中浸泡20～30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。1盎司（约合28克）香菇含3克膳食纤维。
另外，香菇多糖（香菇中的一种营养成分）还具有抗癌功效。
3、常喝南瓜粥
1/3杯南瓜、1杯燕麦片、1～2茶匙红糖，根据个人喜好加调味料。南瓜含2.5克纤维素并含有大量有助提高免疫力的维生素A。
4、炒菜加点毛豆
毛豆中含有丰富的叶酸，有助于女性防止胰腺癌。豆类纤维素含量为6%～15%，从多到少排列为毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。半杯毛豆含膳食纤维素4克。
煮熟的毛豆等豆类食品都有助于防止便秘。
以上文章为我们具体讲解了，对于4种治疗老年人便秘的美食，我们可以通过这些美食的搭配来选择适合自己的，进行合理的调节。经常喝一些南瓜粥可以提高免疫力的维生素a，对于炒菜加点毛豆，它可以有效地防止便秘的发生。
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