老年人骨质疏松应补充的营养元素

更新时间：2024-11-27 19:42:36

　　大家在日常生活中，需要注意骨质疏松的出现，在这种疾病发生之后，会给老年人的身体带来极大的影响，平时大家必须要注意合理的补充营养元素，并且在日常生活中，也要注意科学地进行保健，平时大家需要注意多吃一些补钙的食物，骨质疏松老年人如何进行饮食调理。

　　一、老年人骨质疏松应补充的营养元素

　　钾

　　水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究也发现，老年人常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取4700毫克即可。不过钾的补充剂可能对心脏不利，服用前请咨询医生。

　　维生素B12

　　2008年的研究表明，维生素B12摄入不足的老年人，骨质更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可。

　　维生素K

　　建造骨骼的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。维生素K水平低的老年人人，跑步时髋骨骨折的概率增加30%。

　　蛋白质

　　骨骼虽然看起来不够活泼，其实它们非常忙碌，一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上，骨骼22%的成分都是蛋白质。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质，但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质，骨骼反而更受罪。

　　二、骨质疏松吃什么好

　　骨碎补炖猪腰

　　材料：骨碎补15克，猪腰1 对，料酒10克，姜5克，葱10克，盐2克，鸡精2克，鸡油25克。

　　功效：补肾，接骨，活血。适用于跌打损伤，牙齿松动，耳鸣，腰背疼痛，抽筋，骨折等症。

　　制作：1、将骨碎补洗净，切2厘米长的段，用白酒浸2小时;猪腰子一切两片，除去白色臊腺，切成腰花;姜切片，葱切段。

　　2、将骨碎补先煮20分钟，停火，过滤取汁液，放入炖锅内，加水500毫升，放入猪腰、料酒、姜、葱，置武火烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

　　赤小豆煮鲤鱼

　　材料：赤小豆50克，鲤鱼1尾(500克)，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油25克。

　　功效：利水，除湿，和血排脓，消肿解毒。适用于水肿，黄疸，泻痢，便血，痛肿，骨质疏松等症。

　　制作：1、将赤小豆去泥沙，洗净;鲤鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂;姜切片，葱切段。

　　2、将赤小豆放入炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火纯煮30分钟，然后放入鲤鱼，加入姜、葱、料酒，煮熟，再加入盐、鸡精、鸡油即成。

　　续断炖猪腰

　　材料：续断15克，猪腰2只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油20克，胡椒粉3克。

　　功效：补用肾，强筋骨，通血脉，止血。适用于腰膝酸软，关朽酸痛，跌打损历，骨折，腿抽筋，骨质疏松等症。

　　骨质疏松吃什么好老年人骨质疏松如何调理(2)

　　制作：1、将猪腰洗净，剖开切去白色臊腺，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净切片备用。

　　2、锅烧热加入猪油、姜片煸香，猪腰煸炒至水干。

　　3、烹入料酒，加入盐、胡椒粉、肉汤、续断，文火炖至腰片熟透。

　　4、捞出姜片、续断，盛入汤碗即可。

　　骨碎补炖猪蹄筋

　　材料：骨碎补15克，猪蹄筋300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油25克。

　　功效：补肾，接骨，活血。适用于骨折，腰膝酸箱，且鸣，腿抽筋，骨质疏松等症。

　　制作：1、将骨碎补洗净，切2厘米长的段，用水煎取25分钟，停火，留取50毫升汁液

　　2、猪蹄筋用素油发好，洗净，切4厘米长的段，姜切片，葱切段。

　　3、将猪蹄筋、骨碎补药液、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火烧沸，再用文火纯煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

　　一定要注意老年人的营养搭配，全面膳食，并且在日常生活中，也要注意护理方法，增强身体的营养，平时，大家需要注意自身的护理方式，要注意科学进行保健和诊断，以免影响到生活，带来更多困扰，平时大家需要注意合理的进行治疗。

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