现代健康家庭都应该知道食物的相生相克,像白酒和啤酒同饮刺激心脏伤肝肾,爱喝酒的男人要注意啦,螃蟹和茄子,花生同食损伤肠胃,导致腹泻,那么怎么做食物才能起到滋补调养呢,那就要了解食物的最佳搭配!
1、羊肉+生姜
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
2、鱼+豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
3、猪肝+菠菜
作用:防治贫血。
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
4、瘦肉+大蒜(大蒜食品)
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
猪肝和菠菜可以防治贫血,女人要多吃,鱼和豆腐可以补钙,孩子要多吃,羊肉和生姜可以补气血温肾阳,止痛去风湿所以男人可以多吃一些,起到滋补调养才是食物的最佳搭配!
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