翅味鲜金色夏威夷店
翅味鲜金色夏威夷店
一个企业是否有灵魂，决定了他能走多远。
翅味鲜2000年在大学路开设第一家店，到现在在成都多个黄金口岸拥有10家直营分店，翅味鲜经过13年时间积累稳步的发展壮大，如今成为成都本土餐饮企业的优秀代表，川菜的一张新名片，成为快尚川菜的领跑者，背后的故事让人追寻。
“三流的企业靠人才、二流的企业靠管理、一流的企业靠文化”。这句话因高度概括出文化管理对企业发展的影响而流传甚广。翅味鲜董事长谢德智先生深刻的认识到，翅味鲜发展到现阶段，必须用优秀企业文化引领企业的经营管理，把优秀企业文化变成企业经营管理的核心，把翅味鲜价值理念转变成企业面向新挑战的关键驱动要素，才能支撑企业的不断持续发展。
经过十三年的沉淀，翅味鲜形成了以“让都市人群有一个超高性价比的用餐体验”为使命，以“川菜梦”为愿景，以“便捷、快乐、时尚、美味、超值”为理念的企业文化。明确了“内求团结、外求发展、优化管理、强化服务、重视人才、珍惜商誉、努力实干”的准则。以后的日子翅味鲜将企业文化继续建设和提升，对于翅味鲜来说才能更上一个新的台阶！
谢德智先生认为，企业文化的发展离不开制度与人。建设和延续企业的文化必须先从企业文化建设的体系、制度入手。制定好企业文化建设实施方案，明确总体思路和工作目标，明确年度企业文化建设的主要内容，完善企业文化建设评估和考核机制，强化企业文化管理。
事业成败，关键在人，而人最重要的是他的思想和灵魂。餐饮行业的工作人员不稳定，可翅味鲜的员工却很少离职或者跳槽。究其原因，得益于翅味鲜多年对员工的培养。“让每一位同事的城市生活更幸福。”谢德智说道，翅味鲜为员工健康、优雅、舒适的工作环境，激发员工对生活的热爱，提高工作意愿，改善工作绩效，激发员工的自豪感；深入了解不同层面员工的学习培训需求，让员工增强自身的竞争力。细心规划培训的内容、形式，避免“填鸭式”的被动授予；成立翅味鲜员工协会，让员工参与民主管理和经营决策；积极开展企业文化全员培训；对员工进行企业文化基本价值理念培训，引导员工自觉践行企业精神；利用空余时间开展企业文化培训，让企业文化如涓涓细流渗透、播种于员工的思想中。在实践中形成企业个性，铸就企业灵魂，为企业的发展提供不竭动力。
离采访快结束的时候，问起这10多年来有什么最让谢总难忘的事情。谢总说10多年前的一天，一个偶然的机会看到一个大型卖场的不到8平米员工休息间中摆放着7-8台微波炉，这件事让谢总感触很深，这些来城市寻梦的年青人，为了节约中午吃饭都是从家里边带来，打热再吃，即不新鲜，又不健康，但对未来仍然全身激情，满怀希望。怎样改变这种现状，一直是谢总思考的问题。为努力奋斗的都市人群提供一个性价比超高的用餐体验，让他们的城市生活变得更好，也许这就是翅味鲜腾飞的原动力，笔者不停的回忆和思索。
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