不少老人遵循早睡早起身体好的养生经，早晨天未亮就醒了，立即起床洗漱、吃早餐，然后赶早出门锻炼或买菜。
然而营养专家认为，太早吃早餐不遂于老人肠胃消化。同时，专家指出，有营养的早餐最好有杂粮或果仁，一碗素面绝对不够分量。
早餐不宜太早进行
很多老人睡眠时间较短，甚至早上5时就起床了，然后就发端做早餐，吃完就出门。武警广东总队医院营养科曾晶主任表示，从健康角度而言，这种行为并不妥。首先，冬季老人养生讲究冬藏冬养，而且早晚温差大，老人最好不要起得太早，尤其不要过早进行户外活动，因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。她建议，如果已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。
老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后发端休息，逐稳中求进入睡眠期。曾晶表示，绝大多数情况下，消化系统的战士们一般都会在第二天早上七八时才醒过来，如果太早吃早餐，势必让战士们提早上岗，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。
老人的消化功能本来就在逐渐减弱，这种人为行为会进一步导致其衰退，甚至还可能诱发胃病等。此外，曾晶还表示，太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动，老人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底醒转。
她还建议，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃、顺带清理肠胃残余废物。
最好有杂粮或果仁
曾晶介绍完老人吃早餐的时间，发端向记者讲解老人吃早餐的内容。在冬天吃早餐总的第一个原则是热，温热、柔软的食物有助全身回暖，寒凉的食物则会加重杀胃肠道。她说。
不少老人喜欢自己下面条吃，但是最好不要吃素面，因为营养不足以支撑老人整个上午的身体需求，可以加入鸡蛋、肉末以及青菜等，帮助补充营养。曾晶建议，喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，适当吃一些杂粮可以弥补中晚餐吃得太精所导致的营养均衡缺陷；除此之外，果仁糊也适合作为早餐选项，像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都对老人预防心血管疾病有很大好处。
她提醒，老人早餐最好不要吃油腻、煎炸、干硬以及杀性大的食物。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。
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