市场营销: 浅谈食疗养生坊的市场前景 ―― 搜狗说吧

更新时间：2024-11-24 09:12:53

　　浅谈食疗养生坊的市场前景市场营销

　　我家楼下最近新开了一家食疗养生磨坊，因为我一直对中国传统食疗感兴趣，经常自己根据养生书籍里的配方，为家人及自己调理身体，所以，小店一开张，我就首先进来光顾，一个多月，来了6次，店主王女士比较好客，时间长了，也就把我当成朋友。我也经常为她提一些建议，以增加销售额，提高客户满意度。慢慢的，我发现，只要你把精力用在什么地方，这个地方就一定会产生让你满意的结果。所以，针对食疗养生坊谈一下我的看法。

　　王女士加盟的是青岛若谷草堂养生磨坊，该公司从2003年开始一直做直营，走专卖店和超市渠道，经过几年发展，形成一套独有经营模式，通过辩证食疗，用食物的偏性来纠正人体的偏性。为了方便销售人员更好的销售产品，公司将现代人常见的疾病或症状总结了60多种，把五谷、药膳、籽仁等数十种食物合理搭配，采用现场磨制成粉的形式销售给消费者。09年开始招商，王女士就是首批加盟商。

　　任何行业，只要找准市场需求，定位准确，再加上一套成功系统支持，就能在当今市场上立足。那么，食疗养生的市场需求有多大？中国国际化进程的加剧，人们对老祖宗留下的文化遗产到底持什么态度？现代医疗水品的大幅提高又会对传统食疗造成多大冲击？消费人群应该定位为中老年人，还是男女老幼一网打尽？

　　首先看一下市场需求。2007年8月，“健康教母”马悦凌《不生病的智慧》一经推出，火爆大江南北，当当网连续数月稳居畅销榜第一名，该书重点强调食疗对人体的帮助，让人们通过食疗和经络掌握不生病的智慧。2008年，中央电视台国学大讲堂邀请北京中医药大学曲黎敏教授主讲《黄帝内经》系列，从百姓日用而不知的文化现象入手，解读《黄帝内经》的养生大智慧，同时，曲教授的《养生十二说》、《从头到脚说健康》也登上畅销榜前列。夜市上如果你留心就会发现，养生类书籍是卖盗版书的小贩的最爱。种种现象，说明人们对食疗知识的渴望是相当巨大的，市场需求亟待满足。

　　其次，现在的中国已经完全融进国际社会，西方文化的冲击可以说已经渗透到每一个角落。但是，有个奇怪的现象,最近国学大热，说明什么？民族的才是世界的！所以说，中国几千年的文化，包括养生文化定会代代相传。古人日出而作，日落而息的生活规律，是真正的养生真谛，通过像若谷草堂这样一批五谷养生企业的推广，食疗文化必将代代相传。

　　必须承认，现代医疗针对一些重大疾病和外科手术等取得了重大进步，为很多患者解除了痛苦，西医和中医在自己的领域为人类做出巨大贡献，但是一个事实是，西医是针对已发生的疾病进行治疗，我们到医院很少听到医生询问你的起居饮食规律，而是你有炎症，医生就给你消炎，你发烧，就给你降体温，血管堵了，就给你扩充开，不管你是怎么堵得。再看看古人对疾病的态度，《黄帝内经-四季调神大论》里说：圣人不治已发生的疾病，而讲究治未发生的病，不治已发生的乱，而注重在未乱之前治理，假如病已形成再去治疗，乱已形成再去治理，就好像临渴才去掘井，临发生战乱才去铸造兵器，那不是太晚了吗？孙思邈《千金方》曰：凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。以上两篇文章，流传至今，我有时候就在想，古人的智慧让人惊叹可以说字字经典，现代人家家户户都有个药匣子，里面装满各种药物，流行天王迈克尔杰克逊，一代巨星陨落，滥用药物成为其致死的主因，这会不会给我们活着的人提个醒，老祖宗留下的食疗养生方法，其实才是我们应该好好加以利用啊。

　　最后，食疗符合哪些人群呢？一杯牛奶倒在地上，不能长出牛奶，一粒种子扔在地里可以生根发芽，长出果实，种子具有生发之力，五谷可补气血，因此男女老幼都适合。现在食品安全是咱们老百姓最关心的问题，若谷草堂养生磨坊是以现场磨制的形式销售，以“五谷山珍，手工现磨”为宣传语，意在告诉消费者，没有添加剂、不掺假。至少在我看来，王女士的专卖店通过现场磨制，让不少居民感到买的放心，再通过口碑宣传，确确实实会产生经济效益和社会效益。

　　养生是一个大的话题，需要我们的养生食疗企业认真对待，对于经营者来说，食疗文化必须在经营活动中处处体现，产品结合文化才能产生旺盛的生命力，可以在店铺内加上与养生相关联的字画、看板，对于不了解养生知识的经营者，可以聘请当地退休的中医师做养生顾问，不光是卖产品，还要为消费者从日常饮食、起居、运动上给予指导，真正做到老百姓身边的养生专家，那么，赚钱自然就水到渠成了。

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