目录:第一篇吃蔬菜好处多
第一章蔬菜的营养价值
维生素
矿物质
纤维素
蛋白质及脂肪
第二章吃蔬菜的好理由
第二篇蔬菜养生食疗百科
第一章叶菜类的养生食疗方
1雪里蕻：提神醒脑消除疲劳
2韭菜：补肾起阳治疗阳痿
3油菜：活血化瘀降低血脂
4苋菜：提高免疫力的“长寿菜”
5大白菜：降低胆固醇预防心血管疾病
6小白菜：润泽皮肤延缓衰老
7包心菜：防止骨质疏松症
8菠菜：缺铁性贫血的救星
9芹菜：高血压降血压的圣品
10茼蒿：防止记忆力减退
11雍菜：清热解毒降低血糖
第二章根茎类的养生食疗方
1甘蓝：治疗胃、十二指肠溃疡
2山药：妇女白带多、频尿的克星
3莲藕：清热凉血的食疗佳品
4莴苣：主治腹胀、消化不良
5胡萝卜：补肝明目治疗夜盲症
6芜菁：防治结肠癌、肝癌
7萝卜：主治食积胀满、偏头痛
8葛根：扩张血管预防心肌缺血、梗塞
9马铃薯：保持体内酸碱平衡美容养颜
10Xm：消除咽喉、牙龈肿痛
11百合：润肺止咳宁心安神
12荸荠：预防感冒、脑炎传染
13竹笋：消油腻解酒毒
14芋头：防治肿瘤、淋巴结核
15洋葱：最有效的天然抗癌物
16慈姑：能消肿解百毒
17红薯：抗衰老防止动脉硬化
第三章豆类的养生食疗方
第四章瓜果类的养生食疗方
第五章调味蔬菜的养生食疗方
第六章菌藻类的养生食疗方
第七章花类的养生食疗方
这件商品于2003-11-01添加.
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