日本《朝日新闻》近日的一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。老人身体弱，是最容易患慢性病的人群，小小的柑橘就能帮老人解决这一问题。
降低动脉硬化风险
研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素对人的肝功能的维持有着重要的意义。类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。
橘子能护肝
除此之外，柑橘中的类胡萝卜素还能提高身体的抗氧化能力，这对于长期喝酒的男人来说，绝对是一味护肝的“好药”。
橘子解便秘
老人肠胃功能弱，一有不慎，就会出现便秘情况，橘子富中还含有膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇，能很好的改善老人便秘的情况。
橘皮柑可降血压
经美国佛罗里达大学研究人员证实：橘子中的成分橘皮苷还可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
小小的橘子全身是宝
橘皮：相信大家都有听说过陈皮，是一味中药，其成分就是橘子皮，经过三年后就可入药。陈皮主要适用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症状。橘子皮中还含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
橘络：橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。
橘核：橘核有一定的苦味，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。
橘子好吃且药效强大，但是在量方面也一定要注意。
吃橘子应适量避免成“小黄人”
近来就有报导说一女生每天吃20来个橘子，结果皮肤明显变黄。所以在吃橘子吃一定不能过量，橘子里含有大量的胡萝卜素，一旦摄入过多，人体代谢不掉，身体转换维生素A效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A，大量胡萝卜素随血液流到全身各组织器官，让正常皮肤呈现黄色。
如果出现了此类现象，一定不要太多担心，患有高胡萝卜素血症的患者，只需停止食用高胡萝卜素的食物，3～5天就可以减轻直至痊愈。
所以吃橘子的量一天1-2个即可，最多不可超过3个，以免给身体造成负担。
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