茶可以说是中国传统的一种饮品，茶的历史悠久，从几千年前的古时候到二十一世纪的今天都颇受人们的欢迎.我过很多的地区都有种植茶叶，质量好较出名的茶叶也很多，常见的有龙井，毛尖，铁观音等等.不同的茶叶所泡出来的茶的味道和口感是不一样的.对于用何种茶叶所泡出来的茶每个人的喜好也因人而异.
直到现在为止，茶根据人们的喜好和作用功效也分很多种，绿茶是最常见的一种，另外还有花茶，红茶.而这里所要说的大麦茶在中国起初是不怎么多见的，不过现在喜欢喝大麦茶的人也越来越多，大麦茶的价值可不少.
大麦茶在东亚地区非常流行，在日本料日常喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味，韩国人则以大麦茶为常备茶饮.现在越来越多的中国人冬季讲究进食鸡鸭鱼肉后，喝一杯浓浓的大麦茶，去油腻还可促消化.热腾腾的大麦茶还具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用.同时大麦茶还是民间广泛流传的一种传统清凉饮料，只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶，夏日除烦解渴的佳品.不仅如此，大麦茶还有减肥美白的功效.
大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效.大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发.
大麦茶还可用于：
(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功.
(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃.
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛.
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴.
大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿.
冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用.长期饮用，能收到养颜、减肥之功效.
大麦茶属于粗粮.粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收.膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用.
大麦茶的各种作用和功效上面都有说，大家可以根据需求来进行适当的饮用.不过要提醒大家的一点是，大麦茶最好是现泡现喝，这样大麦茶德尔功效才能充分的发挥出来.如果将泡好的大麦茶或者是喝剩下的大麦茶放到第二天再喝的话对身体会产生不利的影响，所以不要喝隔夜的大麦茶.
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