莲藕红豆白鸽汤的做法

更新时间：2025-04-26 15:16:30

　　吃美食是人们喜欢的，制作美食也是很多人喜欢的，美食的制作不是人人都会，而选择美食吃的时候也是需要讲究这个美食的营养价值，就比如说这个莲藕红豆白鸽躺，莲藕红豆白鸽汤在市场上一份的价格都是很高的，如果自己会做，买个白鸽也花费不了多少的钱，自己做来还更有营养，那么这个莲藕红豆白鸽躺的做法有哪些？

　　时节正值秋季，也是吃莲藕煲汤的好季节。以莲藕配伍红豆、红枣煲白鸽，再加入惹味的鱿鱼干，此汤更香醇可口，实为周末家庭靓汤。中医认为莲藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、补心补虚之功。白鸽肉能补中益气、滋阴养肾;鱿鱼干能补血敛阴、补肝强肾;红豆能养血和气、利水除湿;红枣能补气补血、健脾养胃。合而为汤，则可补血生液、养阴滋肾，为秋末冬初男女老少皆宜的养生之品。

　　做法二

　　材料：莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。

　　烹制：莲藕洗净去节，切块;鱿鱼干浸透，切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时。

　　做法三

　　1、莲藕洗净去节，切块;鱿鱼干浸透，切中块;

　　2、红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;

　　3、白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时。

　　红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效，特别适合各种水肿病人的食疗。红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外，红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

　　红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

　　大家吃这样的汤简直是赚到了，这个汤的功效和作用很大，而做法也是很简单的，方便人们学会制作，享受更美味的营养，制作红豆莲藕白鸽汤的时候食材一定要选择好，选择红藕，选择大红豆，也要选择营养价值高一点的白鸽，这样制作成为莲藕红豆白鸽汤才会更好吃。

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