血糖高，这是一种说是病但是又不是病的疾病，为什么说它不是病呢？因为血糖高本身并没有引起器官或者其他组织的病变，但是又为什么说它是病呢？同时是因为血糖的高低对身体的各种机能是有着非常密切的关系的，就像蜘蛛网中的一根蛛丝断掉之后是不会导致蛛网彻底断掉的，但是会影响蛛网的平衡和安全。那么，血糖高的病人的饮食应该是怎样的呢？
1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
2、“多吃肉、少吃饭”并不科学，有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、进餐定时定量，注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
4、无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。
5、多食用粗粮，在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。
由此看来，血糖的高低的确是值得我们注意和警惕的，尤其是因为血糖值的过高而引起其他组织的病变的朋友们，就更应该提高警惕了。那么上文同样也提到了血糖高的病人的饮食的组成，我们希望这些建议能够帮助到血糖值过高的朋友，在生活中注意调节。
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