黑米红枣枸杞粥的做法和功效

　　黑米、枸杞、红枣都是生活中营养丰富的食物，这几种食物也可以作为粥的主要食材，这趟营养功效会更加明显。黑米红枣枸杞粥的做法非常简单，而且对人体的健康也起到了很大的作用。

　　一、黑米红枣粥的做法

　　1.黑米（两小量杯，约250g）

　　2.红枣（10-15颗）

　　3.冰糖或白糖适量

　　4.黑米淘洗后提前浸泡一晚上。

　　5.第二天将浸泡的水去掉。

　　6.放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。

　　7.锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲。

　　8.煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。

　　9.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用。）

　　10.关掉电源后，焖上10分钟左右即可。

　　二、黑米的功效与作用

　　具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

　　三、红枣

　　又名大枣。自占就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。自古就是中医食补良品！

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