西米南瓜粥是好多朋友喜欢的美食，不但味道特别好，而且还特别有营养，主要是对人身体有很好的调理功效，也是在进行养生的时候食疗的一种方法，对人身体的养生和调理、保健功效特别明显，在平时我们可以通过西米南瓜粥来代替饮食，不过需要注意就是做法，西米南瓜粥怎么做？我们来进行一下了解。
南瓜西米粥
原料：南瓜，西米，香浓椰粉(甜的)，白糖各适量。
南瓜西米粥的做法
1，南瓜先去皮后蒸熟放温。
2，放温的南瓜用料理机加适量清水打成酸奶样的浓浆。
3，准备好适量西米。
4，烧两碗清水，水开后将西米倒入锅中。
5，加盖煮2分钟后关火焖5--10分钟，开盖看看如果还有白芯就再开火煮1分钟，再焖至透明无硬芯。
6，倒入冷水中冲凉后沥水备用。
7，打好的南瓜浓浆倒入不粘锅中，加入适量白糖，椰子粉拌匀煮开。
8，将西米倒入，关火，放至微温后食用即可，冷热均可食用。
营养成分：
每100克南瓜新鲜果肉中，含水分93.5克，蛋白质O.5克，脂肪0.1克，灰分O.5克，碳水化合物4.5克，粗纤维O.8克，钾145毫克，钠O.8毫克，钙15毫克，磷24毫克，镁8毫克，铁O.5毫克，锰0.08毫克，锌0.14毫克，铜0。03毫克，硒0.46微克，胡萝卜素O.89毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸8毫克，尼克酸0.5毫克。
药用功效：
南瓜性味甘、温;有补中益气，平喘，消炎，祛痛，杀虫，解毒，降糖止渴的功效。主治脾胃虚弱、糖尿病、蛔虫症、绦虫症、哮喘、肺痈、疮疡、癌症。
通过上述的介绍，我们知道了，西米南瓜粥的做法，可以看出做法也特别简单，只是在做的时候要注意步骤，另外也知道了这种粥的营养价值和对身体的功效，在平时的时候是一种养生和保健特别好的食物，可以起到防止和治疗疾病的效果。
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