豆腐海带汤是我们饮食中的一大美味，人们对它的功效更是有多种说法，有人认为海带是碱性物质，人身体是酸性的，身体呈弱碱性的状态可以预防很多疾病，甚至可以防癌，豆腐中含有多种营养物质，可以补充身体需要的多种营养元素，下面我们就具体了解一下。
《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。豆腐海带汤可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
豆腐海带汤具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
注意事项
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
综上所述，想必大家对海带豆腐汤的功效都有所了解了吧，海带豆腐汤是将两种对身体有益的食物恰到好处的结合在一起，不但营养价值非常高高，做法更是简便易行，还是我们餐桌上的一大美味，大家不防都尝试着在家做做。
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