肘子是很多人比较喜爱的选择，肘子的营养价值很高，吃肘子对身体各方面没有任何的危害，不过在吃肘子的时候，也是要注意不能过多的进行，有很多人在吃肘子的时候，都是没有节制的进行，肘子的热量比较高，产生的脂肪多，吃的太多很容易有肥胖的现象，那便秘能吃酱肘子吗？
便秘的时候对一些食物选择要谨慎进行，这样使得便秘不会加重，在这点上吃肘子的时候，都是需要进行注意，那便秘能吃酱肘子吗？下面就详细的介绍下。
便秘能吃酱肘子吗：
可以吃的，但是吃的时候要适量。
制作流程
1、将猪肘子用火烤至表皮呈金黄色，放入冷水中泡软后捞出，在肘子棒骨处划一刀口，再放入沸水锅中焯烫一会儿捞出;大葱洗净切段;姜洗净切片;大蒜切末备用。
2、将锅上火，用葱、姜炝锅，烹绍酒，加酱油、白糖，添清水后加入肘子。放入装花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、甘草、大小茴香、陈皮的布袋，旺火烧沸。
3、撇净汤锅的浮沫，改小火慢煮，直至猪肘熟烂，捞出并抽出棒骨，放在大盘内晾凉。
4、旺火将酱激发收汁至浓稠，放入味精，离火稍凉后，用毛刷蘸酱汁反复均匀地刷在肘子皮面上，最后再刷一层香油备用。
5、取酱肘子改刀成肘花片，撒上配料香菜段并配蒜末，辣椒油碟上桌即食。
以上就是对便秘能吃酱肘子吗详细介绍，便秘的时候是可以吃肘子的，适量的吃对身体消化不会有任何的阻碍，而且也不会加重便秘情况，因此对肘子的选择，便秘患者可以放心进行，那制作肘子按照以上方法制作最佳。
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