在怀孕期间的孕妇，或者是已经怀孕以后的新手妈妈们，都知道怀孕期间会有很多的禁忌，特别是饮食禁忌，因为有很多食物在准妈妈怀孕期间吃或者是吃太多的话，就会对自己和宝宝都造成不好的影响，韭菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，对身体也是有很多的好处，那么，孕妇吃韭菜有事吗？下面我们来看看。
步骤/方法
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韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
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韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
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韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
上面的文章给大家介绍了孕妇吃韭菜有事吗？现在大家都了解了吧，其实孕妇是可以少量的吃一些韭菜的，不能吃太多，就像上面文章介绍的，韭菜不容易消化，所以孕妇最好要少吃韭菜，要吃最好是要结合其他的食物一起食用。在怀孕期间一定要保证营养均衡。
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