麦角中毒是人类最早认识的真菌毒素中毒症,其有毒成分为麦角生物碱。
中毒的症状:
麦角中毒可分为痉挛型、型和混合型。
①痉挛型主要表现为胃肠道和神经系统的症状:
患者有恶心、呕吐、头昏、四肢无力,胸闷、胸痛、疲劳、等症状。中毒早期,病人常主诉手脚麻木,几周后出现随意肌疼痛性抽搐和肢体痉挛。痉挛从指趾开始,逐渐向身体上部扩展,引起面部、声带、食管、膈肌痉挛,严重者可发生角弓反张、牙关紧闭,死亡率较高,幸存者多留下智力障碍、视觉及听力受损、等后遗症,甚至成为白痴;
②坏疽型主要侵害血管神经系统:
表现为四肢发绀、疼痛、麻木,继而感觉消失,病变部皮肤发黑、皱缩、干瘪,最终成坏疽,有时内脏也会出现坏疽;
③混合型,以上两种症状都出现。
急救处理:
麦角中毒后,应立即停止食用被麦角污染的食品,洗胃、导泻及对症治疗。还可用血管扩张药
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