太平健康网
当前位置: 首页 > 饮食 > 烹饪诀窍 > 美味也能速成!教你啤酒烧鸭的做法

美味也能速成!教你啤酒烧鸭的做法

更新时间:2024-11-02 03:34:25

  在南昌地区,啤酒烧鸭算是一道餐桌上常见的菜肴,鸭肉不仅柔软无比,口感良好,而且还带着一丝啤酒的清香。相信很多人都和小编一样,想吃却不会做。没关系,今天各位吃货就跟小编一起来学习啤酒烧鸭的做法。

  制作材料

  鸭半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,姜,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐。

  做法

  1、鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水。

  2、炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。

  3、倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。

  4、放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮。

  5、煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味。

  6、最后加入青瓜条,青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。

美味也能速成!教你啤酒烧鸭的做法相关文章:

怎样炒菜能减少厨房油烟?如何减少炒菜油烟的危害11-02

教你几种健康吃肉的烹饪方法11-02

鸡蛋羹的3种美味做法 蒸蛋羹的6个小秘诀11-02

教你如何做美味的清蒸虾11-02

怎样切皮蛋不粘刀?切皮蛋不沾刀的小窍门11-02

7类人必须少吃盐 教你5招减盐不减咸11-02

冷冻鱿鱼怎么去腥味?如何去除冷冻鱿鱼的腥味11-02

用铁锅炒菜好吗?铁锅炒菜能补铁吗11-02