西红柿鸡蛋粥的做法

更新时间：2024-11-22 13:10:08

　　宝宝到了添加辅食的时候了，许多的家长，尤其是妈妈会很烦恼，到底给孩子吃些什么才能够更加可口，同时又营养丰富呢？其实对宝宝来说，粥是最适合他们的胃的。用西红柿和鸡蛋做配料，更加会让粥更加营养美味，对宝宝们来说是一个十分不错的选择。一大部分家长会问：西红柿鸡蛋粥要怎样做呢？在这里为大家简单介绍一下。

　　原料：猪胫骨一根、番茄一个、鸡蛋一只

　　配料：葱和姜少许、大米、盐

　　步骤/方法

　　1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;

　　2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤;

　　3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。)

　　4、汤中掺足够的水，煮沸后下米;

　　5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用;

　　6、鸡蛋打碎，搅匀备用;

　　7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用;

　　8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

　　9、放适量的盐调味;等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;