对于喜爱螃蟹的人们，可以从一些螃蟹的主要做法上找到一些创新，如螃蟹豆腐汤就是不错的美食之一，且其口感清香，而且此饮食有调理作用，通过一些主要食材的选用上，可以通过以下的方法介绍，让大家可以了解到螃蟹的做法是如何的。我来具体的介绍一下这个美味的做法。
做法如下：
1. 螃蟹洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切丝备用。1：热锅下油，放入姜丝蒜末爆出香味，放入螃蟹稍微煎炸下，放入少许盐和料酒，再放入切好的豆腐，加入少许白糖和醋，放入足够的水，盖上锅盖大火烧开后，改小火再烧3分钟，放入葱段，装盘即可。
2、准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根。
3、蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用
4、下清水下螃蟹，冷水时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
5、下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了水开下入豆腐。
6、出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末。
第二种制作方法：
主料：螃蟹，豆腐
辅料：葱，姜，蒜，料酒，少糖，韩国辣粉，香油，鸡汤，味素
教您螃蟹豆腐煲怎么做，如何做螃蟹豆腐煲才好吃
将螃蟹洗净，豆腐切块，烧锅，葱、姜、蒜、爆锅，入螃蟹，加酒、糖、辣粉翻炒，蟹变红，入煲里，加豆腐，鸡汤，20分，出锅时加味素.也可放点香油.
螃蟹豆腐煲的制作材料：
主料：螃蟹，豆腐
辅料：葱，姜，蒜，料酒，少糖，韩国辣粉，香油，鸡汤，味素。
螃蟹豆腐煲的做法：
将螃蟹洗净，豆腐切块，烧锅，葱、姜、蒜、爆锅，入螃蟹，加酒、糖、辣粉翻炒，蟹变红，入煲里，加豆腐，鸡汤，20分，出锅时加味素.也可放点香油。
对于此食疗方法，主要是根据其螃蟹的主要功能进行运用的，而螃蟹可以帮助体内清除热毒的作用，且有活血的效果，而且能通过其功能上，以帮助其提高其口感及身体辅助的作用，做为食疗的一项佳品，我们是可以想象到此美食是如何的，且我们也是十分欣赏此汤品的。
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