蘑菇浓汤怎么做呢？

更新时间：2024-11-25 06:37:16

　　蘑菇浓汤香浓的口感以及滋补价值，让它成为了生活当中很多人喜欢的一道营养汤，而且对于身体虚弱以及贫血的患者来说，这一道营养汤也是比较好的调理汤汁，现在我们来看看它的做法和步骤。

　　一、蘑菇浓汤

　　原料：

　　主料：口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个

　　辅料和调料：牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许

　　做法：

　　1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了，一个土豆；

　　2、把土豆去皮后切成块；

　　3、放到水里煮软，捞出备用；

　　4、口蘑用盐水浸泡10分钟，洗净后切成片；

　　5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香；

　　6、放入蘑菇片翻炒两三分钟，至蘑菇熟透就可以停火了；

　　7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中，倒入凉牛奶一起绞碎；

　　8、搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，会特别的稠，可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释，我放的是水；

　　9、把浓汤放到火上做开，调入盐、黑胡椒碎，为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝，家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿，咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了！

　　二、介绍个新的香菇浓汤做法

　　1、香菇切丝、口蘑(其他菌类也可以自己试着搭配试试)切片

　　2、热锅放奶油化掉，加1的材料拌炒

　　3、香菇炒软后加一大勺面粉(均匀撒进去)充分炒匀，再加入水加一片香叶撒点鸡精盖上盖焖5分钟，捞出香叶

　　4、倒入适量鲜奶煮沸(喜欢略酸或咸的可加点优格或食盐)后，撒点胡椒粉就ok了

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