羊肉一直以来深受人们的喜爱,羊肉质地鲜嫩,具有补气养血的功效,常年体虚的人吃羊肉可以到达强身健体的功效,那么羊肉如何制作才可以更好吃呢,下面就让我来为大家介绍几道羊肉的家常菜,让我们一起来学习一下吧;
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3. 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
4. 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6. 盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
7. 把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
以上所描述就是关于羊肉汤的做法大全家常的详细步骤,是不是觉得特别的简单好做呢,而且自己在家制作的也非常的随意,口味也是随心变换,常喝羊肉汤可以驱寒暖胃,达到强身健体的功效。
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