有些人喝过酒之后就想没事一样，可是有的人喝过酒则会全身发红。研究发现这种现象是酒中的乙醛所引起的，乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而身上毛细血管的扩张才是全身发红的原因。
一、原因
全身发红是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而身上毛细血管的扩张才是全身发红的原因。因此喝酒发红的人意味着能快速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶，
二、醒酒法
1、生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
2、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好，
三、医学分析
医学上把称之为“饮酒性面红”，面部皮肤潮红是因为皮下先性血管扩张所致，饮酒后血液中乙醇浓度快速升高，可以引起面部皮肤血管扩张，出现面红，甚至全身皮肤潮红，有时可伴有荨麻疹，瘙痒，其机理尚未完全清楚，有学者觉得是面部血管的过敏反应。少数饮酒性面红的病人在乙醇吸收5~10分钟内，面部感到灼热，还要面部或全身皮肤出现潮红，搏动性头痛，呼吸困难，恶心，呕吐，出汗，口渴，胸痛，低血压，晕厥，视力模糊和神志紊乱等症状，这时人们就觉得是喝醉了，医学上叫作“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显著的血乙醛水平升高之故，最好往后尽量少喝点！会出问题的！要是轻微红那是正常说明你的毛孔打开在排放酒精。
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