芜菁甘蓝的做法 芜菁甘蓝的功效

　　芜菁甘蓝的做法 芜菁甘蓝的功效

　　芜菁甘蓝的功效

　　清湿热；散热毒；消食下气。主湿热黄疸；便秘腹胀；热毒乳痈；小儿头疮；无名肿毒；骨疽。归经脾经、肝经。药性平、药味辛、甘、苦。

　　芜菁甘蓝二年生粗壮草本。植株光滑无毛，灰蓝绿色，被白粉。根部肉质膨大，卵圆形或圆锥形，重可达1.5-2kg，一半埋于土中，一半露于地面，块根外皮光滑，上部淡紫红色，下部白色或淡黄色，无辛辣味，其两侧各具1条纵沟，沟中着生多数须根。

　　芜菁甘蓝的做法

　　中国人根据不同品种生长期，待肉质根充分长大后，山东省大都在霜降前收获。收后切去顶芽，在地窖或挖沟埋藏。冬季可随时取出食用或上市销售。

　　苏格兰人会将芜菁甘蓝及马铃薯分开蒸熟及磨蓉，作为彭斯晚餐主菜肉馅羊肚的伴碟。于万圣节，芜菁甘蓝会被制作为灯笼。在英国约克郡及林肯郡，芜菁甘蓝可以与甘荀一起磨蓉作为星期日烤肉的一部份。

　　芬兰人食用芜菁甘蓝比其他根茎类蔬菜还多，也有多种煮食方法，包括烤、圣诞节菜色的主要材料、汤的调味料、沙拉、焗及蒸。

　　瑞典及挪威人会将芜菁甘蓝与马铃薯一同煮食，有时也会加入甘荀来调色，再与牛油及奶油或奶搅拌成蓉。也可以加入洋葱。这种菜色在挪威会伴多个节日菜色。在威尔士也有相似的菜色。

　　在加拿大，芜菁甘蓝可以作为肉糜及圣诞蛋糕的馅料。

生蚝是什么？生蚝的药用食用价值大揭密04-11

五花肉的12种销魂做法04-11

酥炸鱿鱼圈做法 简单的几步你能学会吗？04-11

烹饪的这些情况不宜放味精04-11

五谷杂粮玉米最强-玉米养颜食谱04-11

吃马齿苋的好处 马齿苋的吃法04-11

两款美味桑葚粥的食谱04-11

羊肚蘑的功效 羊肚蘑的做法04-11