雪耳其实指的就是银耳，而银耳是一种营养非常丰厚的食物，而且价格很便宜，是一种物廉价美的食材。银耳吃了以后能够帮助治疗肺热还有咳嗽，帮助肝脏提高本身的解毒功能。还有对与一些老年的疾病比如说老年慢性支气管炎等等，这是很有帮助的。除此之外，银耳还拥有着能够帮助滋养皮肤的好处，经常吃的话是能够帮助调养皮肤的。
1、润肺养肺
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、滋阴润肤
银耳富有天然植物性胶质，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。可治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
还有的比如说银耳还能够帮助途增强身体的素质，提高免疫力。银耳里面里面的营养物质对于人体来说帮助也是很大的，能够帮助促进血液循环，还有身体里的一些组织还有器官都能够得到好处，如果是月经不调的女性，吃银耳还能够帮助治疗的。
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