猪蹄炖海带汤怎么做呢

更新时间：2025-01-19 03:41:12

　　猪蹄这种食物相信大家并不陌生，猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白，它可以促进我们人体的吸收，同时也可以促进青少年的骨骼发育，帮助青少年去更好地成长，又能够改善青少年营养不良的症状，那么海带做的一种海产品，里面含有丰富的碘元素，预防甲状腺肿大，那么猪蹄炖海带汤，怎么做呢！

　　材料

　　猪蹄2-3个，海带100g，鹰嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒几粒

　　做法

　　1、猪蹄洗净，用明火将残留的毛烧干净，然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块，放入大锅内加水煮去污物，再洗净。

　　2、海带泡发，洗净，切块。

　　3、不锈钢高压锅，放入猪蹄块、海带、鹰嘴豆、姜末、花椒，加水至没过原料，传统高压锅，上汽后小火煮40分钟，至肉软烂脱骨。

　　4、放气后，调一点海盐调味。

　　5、蘸料：用了最省事的办法 - 美乐香辣酱一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。

　　材料

　　原料：猪蹄

　　配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖

　　做法

　　1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。

　　2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖。

　　3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上。

　　4、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟。

　　5、最后放入海带煲10分钟即可。

　　以上就是猪蹄炖海带汤的制作方法，相信经过我的介绍，大家对各种美食已经有了非常详细的了解，只需要简单的几个步骤就可以制作出非常美味的食物，当猪蹄当中也可以加入一些其他的蔬菜或者是中药，比如黄豆，桂圆、当归、红枣、山药等等。

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