家常营养食谱金针菇炒肉做法步骤

更新时间：2024-11-24 09:37:37

　　家庭营养食谱金针菇炒肉，是很多家庭，都经常做的一道美食，金针菇炒肉营养价值比较全面，再加上很多的家庭成员都喜欢吃这道菜，所以很多的家庭，为了能制作出的口味更纯正，想了解一下家常营养食谱金针菇炒肉的做法，为了你能尽快了解，就来看看下面解答。

　　金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

　　主料：金针菇260g 猪肉120g

　　辅料：油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量淀粉适量蛋清适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.将猪肉切成细丝。

　　3.加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。

　　4.金针菇去掉根部。

　　5.用水洗净后挤净水份。

　　6.撕开备用。

　　7.锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

　　8.炒至变软关火盛出备用。

　　9.锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了)炒香葱姜。

　　10.加入肉丝快速翻炒。

　　11.炒至肉变白，加入料酒。

　　12.再次炒匀后，加入适量酱油。

　　13.再次快速炒匀。

　　14.放入炒好的金针菇。

　　15.加入适量盐。

　　16.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。

　　小贴士

　　1、金针菇要炒透，不要生食。

　　2、买回来的肉，冷冻一会再切丝，会很容易。

　　家常营养食谱金针菇炒肉做法步骤，相信了解了以上内容后，已经充分了解了家常营养食谱当中金针菇炒肉具体的做法和步骤，所以在了解以后，那么就要经常到学着制作一下，经常学着制作一下，就能制作出来的金针菇炒肉，味道越来越好。

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