芦荟营养价值很高。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物，各种酶和矿物质，具有杀菌消炎、增强免疫功能、清除内毒素和自由基的作用，能解除便秘、预防结肠炎，改善血液循环，祛痘养颜，增进全身健康。健康人的体液是碱性的，常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。
如何解暑？芦荟西瓜冰沙帮你解暑
芦荟西瓜冰沙
材料：芦荟1条，红肉西瓜1000克，清水200毫升，白糖100克，蜂蜜2汤匙，香兰叶6片。
做法：
1、提前将西瓜切小块后装入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时至硬；
2、将200毫升清水倒入锅内烧开，待水沸腾后加入打结的香兰叶煮出香味后捞出丢弃，放入白糖煮溶后关火，放凉后加入2汤匙蜂蜜搅匀制成糖浆；
3、锅内再倒入适量清水然后烧开，烧水的同时将芦荟去皮冲水后切小粒，水沸腾后放入沸水中焯烫一下捞起沥干水分后浸入糖浆内一天入味；
4、将冷冻好的西瓜取出放入果汁搅拌机内用高速搅成西瓜冰砂；
5、倒出西瓜冰砂后，淋上糖浆芦荟粒即可。
小诀窍：
1、买不到香兰叶也可以用1滴香精替代，或者不用也可以啊；
2、芦荟切开后会从皮下分泌出一种黄色的液体，需要马上用清水冲洗掉，不然会有奇怪的味道，蜂蜜需要等糖水放凉后才能加入，不然会破坏蜂蜜的营养成分。
芦荟的功效
芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物。芦荟的组成成分极其复杂，富含有效物质普遍高于其他植物，而且现代科学已证明，芦荟所含的化学成分有几百种已知的和未知物质，其中已研究清楚并被应用的化学成分已有近100余种。在化学组成中含量最大的有效成分是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟苦素、芦荟多糖、芦荟皂甙，同时也有多种氨基酸、有机酸、纤维素、活性物质、酵素物质、微量元素等。
芦荟营养价值很高。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物，各种酶和矿物质，具有杀菌消炎、增强免疫功能、清除内毒素和自由基的作用，能解除便秘、预防结肠炎，改善血液循环，祛痘养颜，增进全身健康。健康人的体液是碱性的，常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。
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