红豆，是女性养生不可少的一种食材，女人吃红豆的好处有很多，它可以养心补血、健脾胃、美容护肤，吃法也多种多样，今天小编就为大家介绍几个红豆养生食谱。
对于容易水肿的女生来说，红豆食疗法简直是为她们量身定做的。红豆不仅含有蛋白质、矿物质等营养物，而且还有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的功效。常吃红豆有减肥的功效，别告诉我你连这个也不知道！下面这些吃法，都能达到减脂、去水肿的功效，顺便调节便秘，一起来学习吧！
陈皮红豆沙：
这是一款家喻户晓的广东传统甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。
做法：
1、红豆洗净，泡浸2小时。陈皮用温水泡浸至软，然后用小刀刮去橘络，切成细细的小丝。
2、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转中小火煮2小时左右，煮至红豆起沙，加入适量冰糖，煮至糖溶即可。
红豆冬瓜汤：
材料：红豆200克、冬瓜200克。
做法：红豆浸泡1小时，冬瓜切片。红豆和清水一起煮，煮开后加入冬瓜，然后一直煮到红豆熟烂，调入盐即可。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘、促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿；冬瓜本身也是很好的利尿食物，连续吃七天彻底消水肿。
鲤鱼红豆汤：
鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。平时鲤鱼多红烧，鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用，平时较为少见。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。而且能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。现在春寒之时进饮，合乎于中医认为的“春夏养阳”原则。
做法：
1、鲤鱼去内脏及鳞，洗净，切块。红豆洗净，浸泡1-2小时。
2、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮，不用加食盐，适量放姜丝调剂鱼腥，煮至红豆熟烂、鱼汤渐浓即可。
小贴士：
煮红豆水该用什么豆？
有人说红豆分大红豆和小红豆，到底哪种好？红豆与赤小豆分属不同品种，赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但一般红豆也有利水的功效，所以可以根据个人的口感偏好来选择豆子的种类。
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