花胶当归北芪汤的做法有哪些？

更新时间：2025-04-15 15:10:17

　　中医是我国的国粹，虽然现在西医是人们去医院接受的首要治疗方法，但是人们对中医治疗的追求并没有减少。临床上有很多中药材它们不但可以熬成中药方剂，同时还可以和日常饮食一起制作成药膳。药膳的做法有很多，不过小编今天来说说花椒当归北芪汤的做法有哪些。

　　美食原料

　　主料：花胶100克、北芪15克、当归15克、红枣4粒

　　调料：姜2片、盐适量

　　制作方法

　　1.花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。

　　2. 北芪、当归、红枣分别洗净;当归切片，红枣拍扁去核;

　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可饮用。

　　美味贴士

　　1. 如来不及提前一晚泡花胶，可将花胶洗净，用虾眼水(将沸的水)氽烫10分钟，捞起冲净也可。

　　2.中医认为当归的各个部位作用不同。归头止血，归身补血，而归尾活血。食补用的当归，要用整个的，取其整体的功效。女性如果行经不畅、淤血不尽则吃归尾，经量过大则吃归头。

　　今天的这款北芪当归炖花胶，其中的当归被誉为"女科之圣药"，可补血活血，调经止痛，润肠通便。当归用作食疗，最常用于煲汤、炖汤。像当归生姜羊肉汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效;归芪鸽肉汤，有益气血、补虚损之功效。

　　看了上文相信大家已经知道花胶当归北芪汤的做法和好处了，做法并不难在你没事的时候可以尝试做一下。虽然对于女性来说它是调理身体的良药，但是作为一种药膳并不是每种体质的人都可以食用，所以在服用之前应该去正规的医院在医生的指导下运用。

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