夏季如何保存生姜？夏季保存生姜的小窍门

更新时间：2025-04-19 10:50:18

　　常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季的姜没有吃完要如何保存呢？可以把生姜放进冰箱里保存吗？关于生姜的保存方法，你知道多少呢？

　　夏季如何保存生姜？夏季保存生姜的小窍门

　　夏季保存生姜的小窍门

　　1、袋装法：

　　把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的环境下存放。

　　2、罐装法：

　　把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。

　　3、酒泡法：

　　如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。

　　4、沙湿法：

　　选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

　　5、药棉法：

　　选一只有盖大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多要烂姜），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此法随放随用，极为方便。

　　温馨提示：

　　在保存生姜的时候绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。

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