鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多,主要是一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上来说并不营养。所以最健康的吃法,应该是主要吃鸡肉,汤只是调味。
喝鸡汤进补?有的人不适合喝鸡汤
有的人不适合喝鸡汤
冬季不少人会选择通过炖鸡汤进行进补,但是五类患者需要注意鸡汤的饮用。
慢性浅表性胃炎患者。
本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
胆囊炎和胆石症经常发作者。
不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
肾脏功能不全患者。
鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
高尿酸血症患者不宜喝鸡汤。
因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
高血脂症和脂肪肝患者。
鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
另外,鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多,主要是一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上来说并不营养。所以最健康的吃法,应该是主要吃鸡肉,汤只是调味。
如何挑选香蕉?吃香蕉的注意事项11-01
鱼的饮食禁忌-如何挑选鱼11-01
如何挑选燕麦?燕麦的食用禁忌11-01
用淘米水洗水果对吗?正确吃水果的方法11-01
小米可以跟绿豆一起煮的吗?11-01
黄豆绿豆能一起煮的吗?11-01
日常爱吃很甜的?爱甜食的女生要注意了!11-01
胃溃疡的饮食禁忌有哪些11-01