厨房是个让人又爱又恨的地方，虽然厨房可以做出各种美味，但是也有时候会带来一些灾难，比如切菜切到，炒菜被油烫到，厨房中的这些突发状况有时候让人措手不及，今天跟着作文库知识百科一起看看再遇到这些情况时候应该如何处理。
切菜切到手怎么处理：
长期在厨房的小伙伴们，切菜切到手这个绝对是最常见的事情，正所谓，常在厨房走，哪有不挨刀的道理呀，不过如今“某宝”里面有各种切菜神器销售，厨房新手可 以试一试，不过对于厨房老手来说这些神器似乎总是碍手碍脚，不过就算是老厨师也会有偶尔失手，被刀切到的时候，遇到这种情况怎么办呢？
刀切到手指处理方法：先放在自来水龙头下面，用流动的水将手清洗干净，再贴上创口贴就可以了，然后伤口会慢慢结痂，是不是很简单呢？但如果是切到关节怎么办？别着急，只需要这样做即可，将创口贴有粘性的两端剪开，如果不在关节处，那只需要将下面那两片平行粘合就可以了，而关节处将上面两片朝上交叉粘合即可。下面两片向下交叉贴合。
如果伤口特别深怎么办：
如果血流不止，就一定要立刻采取压迫式的止血方法，直接用手指的动脉主要在掌心一侧，用力掐住手指根部的两侧，然后立刻去医院。千万不能自行包扎，以免加重病情。
手被烫伤怎么办：
除 了被刀切，炒菜的时候还容易被烫伤，比如热的食物，热油，开水等，如果没有及时科学的处理就容易留下疤痕哦。烫伤之后要立刻用清水冲一刻钟，这样才能降低 烫伤的温度，环节疼痛，但是绝对不可以用冰水，以免刺激皮肤和换出。对于烫伤处如有衣物别急着立刻脱掉，这样做的后果就是容易撕裂因为烫伤而出现的水果， 正确的做法应该是先用水冲洗降温，然后再慢慢的撕掉衣物，或者用剪刀小心的将衣服剪开。
烫伤起泡怎么处理：
烫伤急救的五字诀：
冲：烫伤发生后，应立即用冷水冲10-15分钟，这样不仅能够降低烫伤处的温度，缓解疼痛，也能够减少烫伤处的渗出和肿胀。切记不可用冰水，这样对皮肤及患处的刺激过大。
脱：主要是脱掉烫伤处的戒指、手表、皮带及衣物，不然会加强患部的热伤害，温度不易散去。但切记要用冷水冲洗。
泡：一旦发生烫伤，不能及时用冷水冲，那么用冷水泡15-30分钟也是可以的，同样能起到加速降温、止痛的作用。
盖：做好应急处理后，去往医院路上要用干净的布巾将患处盖住，千万不能用毛巾。皮肤对人体有保护作用，烫伤处皮肤损伤，细菌容易通过患处造成感染。
送：就是送往医院，这里要提醒各位家长，若孩子发生烧烫伤，先到就近的诊所做些紧急处理后再赶往大医院就诊。
烫伤后处理误区：
误区一：立刻涂抹酱油或米醋。
首先，烫伤后应立即用冷水降温；其次，就医时，医院对烫伤最先进行清创处理，而涂抹的酱油或米醋影响清创工作，清创时会增加疼痛感；此外，医生会根据烫伤处的颜色判断烫伤程度，而酱油或者米醋等有色液体加深了患处颜色，会混淆医生判断。
误区二：立刻涂抹牙膏、药膏。
烫伤发生后的首要任务是散热，若立即涂抹药膏不利于患处的散热。
误区三：挑破水泡放水。
烫起水泡后不要挑破，即使有水泡，皮肤也能起到阻隔细菌的保护作用；若水泡已破，也不要动创面的皮肤，只需盖上纱布，等医生来处理。
油锅中起火：
炸个食物、炒个菜，油锅都能起火。其主要原因是油太多、油温太高、油脂溢出导致。现代家庭中油锅起火极容易将抽油烟机点燃。面对油锅起火立即盖上锅盖是好的方法，还可以覆盖湿抹布或将蔬菜倒入，但能倒水。
另外，食用油温度太高容易产生有害物质，好能够避免油锅起火，炒菜时凉油下锅。
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