别小看简简单单的一锅米饭，稍微变换点花样，就能让它香气四溢。而一些刚学做饭的朋友，在做米饭的时候，可能会发现自己做出来的米饭会夹生，看着难看，而且更难吃，不要着急，下面作文库知识百科教给大家一些米饭夹生的补救方法。
米饭夹生了怎么办？米饭夹生了怎么补救
煮米饭小窍门
在煮饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，则可在锅里撒一点盐。
若用陈米，可把米多淘洗干净，浸泡1小时，在煮或焖时，加入几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时间，可使米饭喷香如新。
米饭夹生的补救方法
全部夹生：可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖。
局部夹生：就在夹生处扎眼，加点水再焖一下。
表层夹生：可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。
米饭夹生了怎么办？米饭夹生了怎么补救相关文章：
醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法11-02
红豆汤怎么做？红豆汤的制作方法11-02
如何预防鲜黄花菜中毒？鲜黄花菜的制作方法11-02
几款好吃的鸡蛋烹饪方法11-02
三道豆腐家常做法 让你吃出翘臀11-02
戚风蛋糕的制作方法11-02
蜂蜜柚子茶的制作方法11-02
多春鱼要去内脏吗？吃多春鱼的好处盘点11-02