紫菜圆子汤怎么做

更新时间：2025-04-17 01:08:34

　　紫菜生长在海里，本身是青色的，但是经过晒制之后就成为了紫色，所以才被称之为紫菜。紫菜含碘非常丰富，经常食用可以很好的预防因为缺点导致的甲状腺疾病。人们一般在食用紫菜的时候都习惯将其做成汤来食用，紫菜搭配上不同的材料可以制成不同的汤，而本文将针对紫菜圆子汤的做法做出介绍。

　　做法一：

　　主料乐惠紫菜汤（海鲜味）1张调料食盐适量鸡精适量葱适量蒜2个调和油适量的做法1.紫菜一张，香菇包心鸡肉丸一包，蒜头两粒剁碎备用

　　2.香菇包心鸡肉丸洗净备用

　　3.锅里烧热，放入少许油

　　4.将紫菜放到锅里，两面都煎一下

　　5.取出紫菜，锅里加入少许油，放上剁碎的蒜爆香

　　6.往锅里加入适量的水，加上盖子大火烧

　　7.烧开后加入香菇包心鸡肉丸煮5，6分钟

　　8.这时加入紫菜，少许盐和鸡精调味

　　9.一分钟后加入葱花就可以了

　　10.成品

　　做法二：

　　紫菜 35g 鸡蛋 1个墨鱼丸 8颗

　　辅料高汤适量盐适量生姜适量鸡精适量香菜适量

　　步骤

　　1.高汤加入姜片和适量水煮开

　　2.把干紫菜泡发，冲洗干净，墨鱼丸冲水洗干净

　　3.把黑鱼丸加入锅中煮三分钟左右

　　4.加入紫菜

　　5.把鸡蛋打散

　　6.淋在汤的表面（火要大一点）

　　7.最后加入适量盐和鸡精就可以了

　　8.装汤前加入香菜

　　小贴士

　　1.为清除污染、毒素，使用前应用清水泡发，并换一两次水。

　　2.胃肠消化功能不好的人应少食；腹痛便溏者不宜食用。

　　以上就是紫菜圆子汤的具体做法，您不妨学习一下，紫菜除了可以食用之外，还可以作为中药来入药，入药的话具有化痰止咳、补肾养心的效果。不过因为本身属于寒性食物，所以体质虚寒的朋友在平时的时候最好不要吃太多紫菜。

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