近几年来，随着社会老龄化的比例越来越高，患有高血压的人也越来越多。患有高血压的人在日常饮食方面要注意，要学会控制血压。那么吃哪些食物可以降血压？控制血压的饮食原则是什么？快来看看吧。
降血压的食物
1、番茄
番茄的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，是降血压，治疗晕眩的常用食物。
2、坚果
坚果、奶类中的钙，对血压调控有好处，定期吃点坚果是因为坚果里面含有不饱和脂肪酸比较多，种类比较齐全，坚果里面含有矿物质也比较丰富，每餐都能保证摄入会保证健康。但是一定要适量，一般一天吃一把坚果就够了。
3、土豆
降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国斯克兰顿大学的一项新研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。
土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。
4、木耳
木耳含糖、脂肪、维生素B、蛋白质以及钙、磷等微量元素，具有很不错的补益气血、降脂降压等功效。
5、菠菜
菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。
6、荸荠
荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，不仅是生吃熟炒的食品，还是降血压的好帮手。
7、大蒜
大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。
8、萝卜
萝卜含有多种维生素、糖类以及钙、磷、铁等矿物质。有清热利尿，凉血止血，降血压等功效。
9、西葫芦
西葫芦也是很不错的降血压食物，含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富，因而有辅助降压作用。
10、豆类
黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用。
11、茄子
茄子含有多种维生素，特别是紫茄子中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。
控制血压的饮食原则
1、限制脂肪摄入
总脂肪热量小于总热量的30%。少吃猪油、油腻食品，可选用植物油，可多吃海鱼。
2、适量摄入蛋白质
每日蛋白质的量为1克/每公斤体重为宜。蛋白质占总热量15%左右。每周吃2—3次鱼，可改善血管的弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。若有高血压合并肾功能不全，应限制蛋白质摄入。
3、控制能量摄入
清淡饮食，多吃粗粮、杂粮。提倡吃复合糖类如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖。适当增加海产品摄入，如海带、紫菜等。多吃新鲜蔬菜、水果，每天新鲜蔬菜不少于400克，水果100—200克。
4、控制食盐摄入量
每日应逐渐减至5克以下，大约是一个牙膏盖的含量。临床试验表明，高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压降低4—6毫米汞柱。
5、戒烟、戒酒
烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还会降低病人对降压药的反应。
6、多吃钾、钙丰富而含钠低的食物
如土豆、茄子、海带、莴笋等。含钙高的食品有牛奶、酸奶、虾皮等。少喝肉汤，因为肉汤会促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾的负担。
7、一日三餐饮食定时定量
一日三餐饮食定时定量，不过饥过饱。每天食谱可安排为：主食300—400克，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250毫升，高蛋白食物3份(每份指瘦肉50—100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克，鸡蛋每周4—5个即可)。
照顾好老人是每个当儿子和女儿的职责，所以各位当儿女的朋友们可以让家里患有高血压的老人多吃点降血压的食物，还要合理的安排他们的日常饮食。以上为大家介绍的食物都是很不错的、有效控制血压、降血压的食物。
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