沙茶牛肉的做法大全

更新时间：2024-11-22 01:01:22

　　牛肉对于强身健体有着非常好的功效，而且在日常的生活当中，很多的朋友们，喜欢把牛肉，做成牛排切，而且还可以做炖牛肉，牛耳的做法有很多种特别是，对于经常会出现身体免疫力降低的朋友们来说，有着很好的补充，效果接下来的仗的来了解一下，沙茶牛肉的做法。

　　做法一

　　主料：牛肉(后腿)(750克)，生菜(1000克)。

　　调料：盐(6克)，沙茶酱(150克)，白砂糖(30克)，味精(3克) ，辣椒油(10克) ，芝麻酱(50克)，猪油(炼制)(80克)。

　　制作步骤：

　　1. 将牛后腿肉洗净去筋，按肉纹横切薄片，每片长10 厘米，盛于盘中;

　　2. 生菜择洗干净，分成两盘;

　　3. 将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料，分盛两碗;

　　4. 把其中一碟以二汤50毫升和匀，也分成两碗;

　　5. 餐桌上置一碳炉，放上砂锅，下二汤、精盐、味精和酱料一碗，上盖，烧制;

　　6. 待汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边食，食时蘸酱为佐。

　　做法二

　　主料：小干辣椒牛肉黑木耳少许袖珍菇少许沙茶酱花生酱

　　制作步骤：

　　1、牛肉切片，加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时;

　　2、加入淀粉抓匀备用。用中火将小干辣椒和黑木耳先用油爆香;

　　3、快速倒入水或者高汤，把沙茶酱和花生酱舀入汤中;

　　4、用两个勺子把划不散的酱舀起来弄散弄匀。

　　5、转小火，加入事先抓好淀粉码好味的牛肉，牛肉要一片一片放入汤中。

　　6、等牛肉全部下完以后，再加入平菇同煮，至个二分来钟，牛肉熟即可。

　　做法三

　　原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉

　　制作： 1、牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。

　　2、芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。

　　3、将油面条煮熟，盛出沥干水分。

　　4、炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒

　　上面我们介绍了很多好吃美味的美食，特别些鸭肠牛肉的做法，味道不仅仅是相当的好，而且呢牛肉的风味非常独特，是很多朋友们喜爱的一种美食，大家快来尝试一下吧。

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