乌鸡汤蘑菇的做法

更新时间：2024-11-25 09:32:47

　　我们都知道乌鸡是对身体最好的滋补的一种食物，含有大量的微量元素，可以说是老少皆宜能够恢复我们的体力，尤其是对于身体虚弱的人来说，经常食用乌鸡能够改善体质，并且乌鸡搭配一些蘑菇煲汤会使它的味道更加的鲜美，营养价值也会丰富起来，但是我们一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下乌鸡汤蘑菇的做法

　　乌鸡汤蘑菇的做法

　　做法一

　　1.乌鸡肉剁成小块，用开水焯过。

　　2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。

　　3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待乌鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖乌鸡就出锅了。

　　做法二

　　1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

　　2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

　　3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

　　4.将乌鸡放在电压力锅内胆内

　　5.放入蟹味菇和开水

　　6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

　　7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

　　8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥

　　做法三

　　1.野蘑菇充分泡发，洗净。

　　2.乌鸡洗净斩块。

　　3.准备好大蒜、生姜和大料。

　　4.热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。

　　5.待鸡块变色，放入香料。

　　6.加入野蘑菇。

　　7.加水大火煮开，加盐，酱油。

　　8.转入砂锅内小火炖一个小时即可。

　　上面就是对乌鸡汤蘑菇的做法的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡汤搭配蘑菇之后会使营养变得更加的丰富，并且能够很好的促进我们的食欲，有很多人总是以为乌鸡汤是滋补女性身体的食物，其实对于男性朋友来说也能更好调整身体。

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