中国的饮食文化历史非常悠久，不同的地方有不同的美食习俗，很多人乐于尝试这些对自己来说比较新奇的食物，同时也有不少人是不敢吃的，比如很多慕名而来的外国人大多数只敢吃一些中规中矩的食物，但是面对另外一些食物却是望而却步，那么到底是什么食物能让人不敢下口呢？赶紧跟随小编一起来感受一下！
1.猪下水
猪下水其实就是猪的内脏，也就是除去肌肉以外的其他猪器官，很多人都吃猪肉，但是很难接受吃猪下水。因为不同的地方饮食风俗和饮食习惯不同，猪下水的具体所指范围也有很大的不同，并且在不一样的饮食文化中，猪下水的含义也就不一样。
猪下水也是很有营养的，并且还有一定的医疗效果，猪肝可以补肝明目，并且还能治疗贫血和夜盲。
猪胃可以补胃健胃，治疗食欲不振；猪肾可以有效的治疗肾虚腰疼和盗汗；猪脑对于治疗神经衰弱有很大的好处。
吃猪肺，可以有效的治疗肺虚，效果强大，所以说猪下水也是非常不错的一种食物。
2.鸭脖子
鸭脖子是属于酱汁类的食品，最早起源于清朝，鸭脖看起来并不是特别美观，但是吃起来味道可不一般，鸭脖有啃头，并且含有很高的蛋白质，脂肪含量也是很低的。
鸭脖具有益气补虚、降血脂的功效，并且经常吃鸭脖，还能美容养颜，回味十足，是一种非常不错的休闲食品。
除此之外，经常食用鸭脖子，还能平肝去火，温补效果很大，还有益气的作用，所以说鸭脖可是一种非常不错的食品。
3.炸蝎子
蝎子是毒物可谓是众所周知的事情，如果被蝎子给蜇了，那么就会有难以忍受的疼痛，甚至还会有生命危险，并且蝎子相貌丑陋，所以提起来蝎子，我们是敬而远之的，但是有一种油炸蝎子的小吃却是很受欢迎。
蝎子具有特别高的食用价值和药用价值，经常食用蝎子，可以有效的治疗风湿、口眼歪斜和各种心脑血管疾病等。
蝎子能祛风还能解毒，并且还有止痛的功效，吃蝎子对于治疗食道癌、肝癌、结肠癌都是有很好的疗效的，蝎子的营养价值丰富，是特别重要的滋补保健品。
油炸蝎子吃起来又脆又香，含有丰富的蛋白质、纤维、碳水化合物、维生素等物质，而且抗癌的作用很强，吃了对我们的身体是非常有好处的。
4.皮蛋
皮蛋还有一个很常见的名字叫做松花蛋，是一种汉族的传统风味蛋制品，口感鲜滑爽口，而且味道特别独特，喜欢吃皮蛋的人吃起来感觉非常美味，但是不喜欢吃皮蛋的人，是一口也吃不了的。
皮蛋去火的能力很强，在天气干燥的时候，人们很容易会上火，所以就会出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘、牙龈肿痛等症状、
皮蛋当中含有很丰富的矿物质，并且皮蛋性凉，所以有清热止渴、滋阴润燥的作用，对于缓解上火等症状具有非常好的效果。
除此之外，皮蛋还能促进营养的消化和吸收，能增加我们的食欲，同时还能润肺养阴，止血降压，保护大脑，效果都是特别不错的。
但是并不是所有人都能吃皮蛋，脾阳不足、心血管病、肝肾疾病、小孩子等都是不适合吃皮蛋的，这一点我们要谨记。
5.田鸡
田鸡是一种蛙类，因为肉质细嫩胜似鸡肉，所以被称为是田鸡。田鸡含有特别丰富的蛋白质、糖类、水分和少量的脂肪，味道鲜美，而且现在食用的田鸡大多都是人工养殖的，可以放心食用。
田鸡性味咸凉，是大补元气治疗脾虚的营养食品，吃田鸡还可以有效的治疗阴虚腰痛。
田鸡当中含有丰富的钙质，可以帮助青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松，除此之外，田鸡还能保健美容，含有丰富的维生素E等微量元素，能有效的延缓我们身体的衰老，润泽肌肤，抗癌防癌的功能强大。
6.炸蚕蛹
蚕蛹当中含有非常丰富的蛋白质和很多种氨基酸，是体弱多病的人最适合的高级营养补品，蚕蛹当中能产生很多具有药理学活性的物质，能有效的提高人体内白细胞水平，从而提高我们身体的免疫功能。
经常吃炸蚕蛹，能有效的延缓我们身体的衰老，炸蚕蛹可以降血脂、降低胆固醇等，对于治疗高胆固醇血症和改善肝功能有着非常明显的作用。
蚕蛹味甘、辛、咸，性温，入脾、胃经，可以补肾，还能补虚，对我们呢的身体健康是非常有好处的。
蚕蛹当中含有丰富的蛋白质和少量卵磷脂、植物淄醇、维生素、矿物质等，蚕蛹当中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品，具有补气养血的功效，能消除身体疲劳，还能治疗多种炎症。
结语：以上这些食物，味道鲜美，吃起来对我们的身体也是很有好处的，只是对于个别人来说，味道稍显独特，或者是样子让人难以接受，但是他们的食用价值和药用价值，却是特别高的，所以我们在日常生活中，可以选择尝试一下这些独特的食物，会带来不一样的体验。
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