猪脚煲汤做法大全食谱

更新时间：2024-11-24 14:19:43

　　猪蹄在我们中国的菜谱当初，可以说地位是特别尊贵的，每一个菜系都特别重视猪蹄的做法，特别是猪蹄煲汤，由于口味，营养，都特别独特，有美容进补的作用，所以受到很多人的重视，下面内容就详细介绍了猪脚煲汤做法大全食谱，你可以全面的了解一下。

　　1. 猪脚黄豆汤

　　原料：猪脚 1000公克、黄豆 250公克

　　作法：

　　(1)黄豆洗净泡30分钟备用。

　　(2)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗干净。

　　(3)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。

　　2. 花生大枣猪蹄汤

　　原料：花生米、大枣、猪蹄

　　作法：

　　(1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

　　(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

　　(3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

　　3. 清炖腊猪脚

　　原料：腊猪脚

　　作法：

　　(1) 将腊猪脚过沸水去腥

　　(2) 在热油中和生姜片一起过油

　　(3) 在沙锅中炖2-3小时

　　(4) 吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。

　　4. 广东猪蹄汤煲汤

　　原料：猪蹄、白云豆、姜片、新鲜的海带

　　作法：

　　(1) 将洗净的猪蹄切成四块，倒入开水锅里煮几分钟，待表面凝固后，捞起猪蹄，将有血水和浮泡的水倒掉。

　　(2) 在沙锅里加入足量的水，烧开后加入猪蹄、前一天泡好的白云豆、姜片，用大火熬，水再次开后该用小火炖。

　　(3) 猪踢快炖好时，可加入新鲜的海带丝，也可不加，视个人口味而定。

　　猪脚煲汤做法大全食谱，以上就充分做了介绍，对于喜欢吃猪脚煲汤的一些人，可以全面的了解和掌握，以上就介绍了不同的做法，你可以根据自己的口味，学习一种适合自己的一种做法，让自己尽快学会，通过经常喝猪脚煲汤，保障自己身体健康和营养的补充。

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