牦牛大骨汤的做法是什么？

更新时间：2025-05-11 05:45:38

　　我们都知道牦牛是青藏高原的产物，抗寒力强，其肉更是鲜美无比，其骨可入药。牦牛全身都是有很大作用的，尤其是对我们的身体，有非常的有利。那么牦牛骨要怎样才能达到最大的营养价值呢？今天小编就来向大家推荐一下牦牛大骨汤，以下就是牦牛大骨汤的详细制作步骤。

　　骨髓是骨之精华，又是造血基质。含有大量蛋白质，如：鳞质、磷蛋白、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6 维生素D、骨胶、软骨素等以及丰富的矿物质。牦牛骨髓更是最优质的补骨填髓之佳品，加以从植物和鲜奶中提炼出浓缩、天然、高纯度的具有生物活性的蛋白质粉剂，能够提供多种人体所需的必需氨基酸，以及充分维护人体健康，促进和提高身体机能。

　　萝卜牛骨汤

　　主料耗牛骨500克、白萝卜100克、食盐3克、姜10克

　　萝卜牛骨汤的做法 1、新鲜牛骨，白萝卜备用。

　　2、牛骨入冷水锅加姜片大火煮开。

　　3、煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)

　　4、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)

　　5、白萝卜去皮切滚刀块。

　　6、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓。

　　7、倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。

　　怎么样，看了小编今天为您推荐的超级营养牦牛大骨汤是不是很惊讶啊，不用惊讶其实您也可以做的，也可以和小编以上说的那样做出一款营养美味的牦牛大骨汤。其实做法很简单，关键就看您愿不愿意去尝试，只要肯尝试一切皆有可能。