西红柿除了可以生吃或是用西红柿炒鸡蛋之外,还可以用于做粥喝,而且西红柿粥营养丰富,味道可口,还有提高食欲的作用,毕竟西红柿是又酸又甜的,不过在做粥的是很放入一些其他的食材,营养价值会更高,而且味道也会更好,那么西红柿怎么煮粥才好?
番茄鸡翅粥
原料:翅中5个,番茄200g,大米400g
配料:食盐10g,白砂糖5g,小葱三根,五香粉5g
做法:
1、先将鸡翅剁块,用冷水加盐、五香粉浸泡5个小时以上,鸡翅会更入味,肉质会更嫩些。
2、高压锅加冷水,把大米、鸡翅倒入锅中,开盖煮沸腾后搅拌下,再盖上锅盖压上5-6分钟。
3、另起锅烧热水,把番茄去皮,切丁。
4、开盖放入西红柿丁煮2分钟 搅匀,加适量的食盐 白砂糖
5、盛出撒上葱花即可。
西红柿鱼肉粥
主料:鱼肉一块、西红柿半个、大米粥一小碗、小白菜适量
辅料: 高汤适量、植物油适量
调料:食言、料酒
做法:
1、鱼肉蒸熟,去刺压成泥
2、青菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎,番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎
3、将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成
番茄粥
主料:番茄一个、米55克
辅料:食油、盐、肉松
做法:
1、 番茄洗净切小块;
2、锅中放入足够的清水,放入淘好的米;
3、盖锅盖煮,把米煮沸;
4、沸了,开盖,搅拌一下,免得粘锅
5、倒入番茄;
6、搅拌一下,继续煮;
7、快好的时候,加点盐,搅拌一下;
8、加点肉松;
9、搅拌一下,即可出锅。
相信大家对西红柿怎么煮粥才好也都心中有数了,用西红柿来做粥是再好不过的了,其实不管西红柿怎么吃,营养价值都是很高的,当然了每天摄入的量不可过多,而且选购的时候还需要挑选成熟的西红柿,吃之前也要清洗干净。
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