蓖麻子外观漂亮饱满,易被儿童当瓜子或花生仁误食,近期我国个别地区就发生多名学生因误食蓖麻子导致食物中毒事件。因此,卫生部门提醒市民,目前对蓖麻毒素无特效解毒药物,蓖麻子无论生熟都不能食用。
蓖麻子含蓖麻毒素、蓖麻碱和蓖麻血凝素3种毒素,以蓖麻毒素毒性最强,1mg蓖麻毒素或160mg蓖麻碱可致成人死亡,儿童生食1-2粒蓖麻子即可致死,成人生食3-12粒可导致严重中毒或死亡。再有,蓖麻子对胃肠黏膜也有刺激作用,能使血细胞凝集和产生溶血,导致肝、肾坏死和神经麻痹。食用蓖麻子的中毒症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血,严重的可出现脱水、休克、昏迷、抽风和黄疸,如救治不及时,2-3天出现心力衰竭和呼吸麻痹。
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