粥和牛奶是可以一起吃的。而且还可以用牛奶来熬粥呢,味道非常鲜美哦,还能在喝粥的同时补充到牛奶当中的营养成分。用牛奶来熬粥需要注意,就是牛奶是不可以高温加热的,否则营养成分容易受到破坏。牛奶熬后有很多种方法,下面来简单介绍两种牛奶煮粥的方法,希望朋友们喜欢。
牛奶粥色泽乳白,粘稠软糯,奶香浓郁,此粥含钙丰富,可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、搀虚赢、年老体弱、营养不良等症。做法一:大米适量,淘洗干净。倒入锅中。加入适量的水。按下电饭煲1小时煮粥键开始煮粥,煮至粥黏稠。另取一锅,将粥盛出一碗,倒入锅内,粥要稍干一点。将牛奶倒入锅内,搅拌均匀。加入适量白糖。煮的过程中,要不时搅拌,防止粘底,煮至锅边起小泡,略沸腾即可。
做法二:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、搀虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。
牛奶煮粥这一款食物对身体有很多的好处。吃这款食物能很好的补钙,有利于增强我们的牙齿和骨骼,能有效的预防骨骼以及肌肉萎缩。喝牛奶粥能增强心肌的耐受能力,能预防心脏。牛奶粥里面含有一部分锌,喝了之后能促使伤口更快愈合。
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