补铁的食物有哪些？宝宝吃什么补铁最好

更新时间：2025-04-05 21:50:59

　　补铁对于每个人都很重要，特别是对于宝宝来说就更是如此了，如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。那么我们该怎样选择宝宝的补铁食物呢？

　　补铁的食物有哪些？宝宝吃什么补铁最好

　　植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收。

　　多吃富含优质蛋白质食物

　　如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。

　　适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果

　　如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。

　　食用“铁”强化食品

　　例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。

　　在烹调方法上需注意的问题

　　荤素、果蔬搭配

　　能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。

　　用铁锅、铁铲烹调食品